Kehangatan dan juga kedekatan bersama dengan keluarga bisa didapakan dengan cara cenderung sederhana. Salah satunya merupakan memasak dan menghidangkan menu masakan sehari hari untuk keluarga tercinta. Berikut ini ada rekomendasi resep menu masakan sehari hari yang dapat anda tiru untuk dihidangkan pada keluarga tercinta dirumah.
- Rendang paha ayam organik.
Bahan bahan untuk membuat Rendang paha ayam organik:
- paha ayam organik sebanyak 4 buah
- kentang sebanyak 2 buah
- telur rebus sebanyak 2 butir
- daun kunyit sebanyak 1 lembar
- daun jeruk sebanyak 4 lembar
- daun salam sebanyak 2 lembar
- kerisik sebanyak 1 bungkus
- santan sebanyak 200 ml
- Garam secukupnya
- gula malaka secukupnya
Bahan halus untuk membuat Rendang paha ayam organik:
- bawang merah sebanyak 8 butir
- bawang putih sebanyak 3 butir
- kunyit sebanyak 1 cm
- jahe sebanyak 1 cm
- lengkuas sebanyak 1 cm
- serai sebanyak 2 batang
- cabai rawit sebanyak 3 buah
- cabai merah sebanyak 3 buah
Cara untuk membuat Rendang paha ayam organik:
- Untuk langkah pertama Goreng kentang terlebih dahulu lalu sisihkan.
- Kemudian panaskan minyak oreng untuk menumis bahan halus hingga kering dan juga pecah minyak.
- Tambahkan ayam, lalu tumis sesaat lalu tambahkan santan dengan air secukupnya aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan daun jeruk, kerisik, daun kunyit dan juga daun salam.
- Lalu tambahkan kentang dan juga telur ayam rebus masukan gula malaka, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
- Masak dengan menggunakan api berukan kecil hingga air mengering, apabila mau berkuah jangan masak hingga air mengering.
- Gulai ayam.
Bahan bahan untuk membuat Gulai ayam:
- ayam sejumlah 1/2 ekor
- jeruk nipis sejumlah 1 buah
- serai sejumlah 1 batang
- daun salam sejumlah 2 lembar
- daun jeruk sejumlah 2 lembar
- santan encer sejumlah 200 ml
- santan kental sejumlah 200 ml
- air matang secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya.
Bumbu halus untuk membuat Gulai ayam:
- bawang merah sejumlah 6 siung
- Bawang Putih sejumlah 3 siung
- kemiri sangrai sejumlah 3 butir
- lengkuas muda sejumlah 4 cm
- kunyit sejumlah 3 cm
- jahe sejumlah 3 cm
- ketumbar sejumlah 1 sdm
- lada bubuk sejumlah 1 sdt
- cabai rawit sejumlah 5 buah
- cabai merah keriting sejumlah 10 buah
Cara untuk membuat Gulai ayam:
- Untuk langkah pertama cuci bersih daging ayam terlebih dahulu kemudian lumuri dengan menggunakan perasan air jeruk nipis lalu biarkan salam 10 menit
- Kemudian tumis semua bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan juga sereh, aduk hingga bumbu matang, tambahkan ayam, aduk kembali hingga tercampur rata, masak hingga berubah warna menjadi agak kecoklatan, masukan garam dan juga kaldu secukupnya.
- Tambahkan santan encer dan juga air, masak dengan menggunakan api berukuran sedang hingga daging ayam terasa empuk
- Sesudah kuah menyusut dan juga daging ayam terasa empuk, Tambahkan santan kental, masak sembari terus diaduk hingga santan mendidih dan juga bumbu meresap ke dalam daging ayam.