Kamu tentu setuju kan kalau masakan rumahan selalu memiliki tempat tersendiri di hati para penikmatnya? Selain memanjakan lidah, masakan yang dibuat dengan sepenuh hati pun akan membuat hubungan anggota keluarga menjadi semakin hangat.
Nah, bagi kamu yang ingin memasak buat keluarga di rumah, berikut ini ada 4 resep masakan indonesia yang lezat, sehat, dan mudah dibuat untuk menu sehari – hari :
- Chicken Kriuk Cabai Garam
Bahan – Bahan :
- Dada ayam fillet 350 gram
- Putih telur 1 butir
- Tepung maizena 2 sdm
- Fibercreme 1 sdm
Bumbu Marinasi :
- Bawang putih 3 siung, diparut
- Lada bubuk ½ sdt
- Garam 1 sdt
- Penyedap jamur ½ sdt
Tepung Pelapis :
- Maizena 4 sdm
- Tepung serbaguna 2 sdm
Bahan Taburan :
- Bawang putih 4 siung, dicincang
- Cabai rawit 8 buah, diiris bulat
- Daun bawang 2 batang, diiris – iris
- Garam dan gula
Cara Membuat :
- Potong dadu dada ayam, kemudian marinasi dengan bumbu hingga meresap. Lalu simpan dada ayam yang sudah dimarinasi ke dalam kulkas selama dua jam.
- Campurkan tepung maizena dengan fibercreme, lalu balurkan ke potongan dadu ayam.
- Kocok putih telur, lalu tuangkan ke dalam potongan ayam yang sudah diberi tepung, campur rata.
- Campurkan maizena dengan tepung serbaguna dalam wadah, kemudian balurkan ayam sebelumnya hingga merata.
- Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bahan tabur dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian bumbui dengan garam dan gula.
- Terakhir campurkan potongan ayam dengan bahan tabur hingga merata.
- Sajikan
- Sup Jagung Sosis
Bahan – Bahan :
- Air 1 liter
- Sosis 3 buah, dipotong
- Jagung 2 buah, disisir
- Wortel 1 buah, dipotong
- Telur puyuh 10 buah, direbus lalu kupas kulitnya
- Bawang putih 4 siung
- Bawang bombay ¼ buah
- Mentega 1 sdt
- Garam ½ sdm
- Merica ½ sdt
- Daun bawang 2 batang, diiris tipis
Cara Membuat :
- Didihkan air, lalu masukkan semua bahan (terkecuali telur puyuh) dan masak sampai sayuran matang. Lalu beri mentega, garam, merica, dan juga daun bawang.
- Kemudian masukkan telur puyuh dan masak sampai matang.
- Sajikan
- Terong Balado
Bahan – Bahan :
- Terong 2 buah, dicuci bersih lalu potong – potong
- Garam, gula merah, kaldu jamur, air, dan minyak
Bumbu Halus :
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 2 siung
- Tomat ukuran sedang 1 buah
- Cabai merah keriting 4 buah
- Cabai rawit merah 7 buah
Cara Membuat :
- Goreng terong yang sudah dipotong – potong hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian beri garam, gula, kaldu jamur, dan air secukupnya. Lalu aduk hingga merata.
- Masak bumbu hingga matang atau tidak bau langu, lalu beri sedikit minyak sayur dan aduk merata.
- Setelah matang, sajikan.
- Tumis Usus Pedas
Bahan – Bahan :
- Usus ayam 350 gram
- Tempe, dipotong kotak
- Bawang putih 5 siung, diiris
- Bawang merah 5 siung, diiris
- Cabai hijau besar 4 buah, diiris
- Cabai rawit secukupnya, diiris
- Jahe sekelingking, digeprek
- Kecap dan garam secukupnya
Cara Membuat :
- Cuci bersih usus, lalu potong – potong sesuai selera.
- Rebus usus hingga empuk, lalu siram dengan air dingin.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang – bawang dan cabai, tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan usus dan tempe, lalu bumbui dengan kecap dan garam, aduk merata. Cek rasa, masak hingga matang.
- Cek rasa kembali, dan sajikan.